Recette de Quiche au Fenouil et Jambon WW
Découvrez cette recette de quiche au fenouil et jambon, une délicieuse quiche légère au fenouil et jambon, facile et rapide à préparer pour un déjeuner léger accompagné d’une salade fraîche.
Ingrédients pour 6 personnes : – 5 pts / personne –
1 pâte à tarte légère (Recette ici)
500 g de fenouil
120 g de jambon blanc
60 g de fromage gruyère allégé râpé
2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Pour la sauce béchamel :
250 ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Sel, poivre, muscade
Préparation de la Quiche au Fenouil et Jambon WW
Préparez le fenouil : Tranchez finement le fenouil, puis blanchissez-le quelques minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez bien.
Faites revenir le fenouil : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter le fenouil pendant 5 minutes. Incorporez ensuite les dés de jambon et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Préparez la béchamel : Dans une petite casserole, chauffez un peu de lait et dissolvez-y la fécule de maïs. Ajoutez progressivement le reste du lait, et laissez épaissir sur feu doux pendant quelques minutes. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
Montez la quiche : Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Étalez 2 cuillères à soupe de béchamel sur le fond de pâte, disposez uniformément les tranches de fenouil et le jambon sur la béchamel, puis recouvrez avec le reste de béchamel.
Finalisez : Saupoudrez la surface avec le gruyère et le parmesan râpés, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et croustillante.
Cette quiche au fenouil et jambon est parfaite pour un repas léger et savoureux, tout en restant conforme aux directives de Weight Watchers. Bon appétit!
