Tarte au Chou-Fleur et au Jambon WW
Voici une recette légère de tarte au chou-fleur et au jambon, adaptée pour le programme Weight Watchers. Elle constitue une option de repas délicieuse et satisfaisante, tout en restant faible en points.
Ingrédients:
1 pâte brisée légère (vous pouvez utiliser une pâte toute prête ou faire une version maison avec moins de matière grasse)
500 g de chou-fleur, coupé en petits bouquets
150 g de jambon coupé en dés
1 oignon moyen, haché
3 œufs
150 ml de crème légère à 15% de MG
100 g de fromage râpé allégé (type emmental ou gruyère)
Sel et poivre
Noix de muscade (optionnel)
Préparation de Tarte au Chou-Fleur et au Jambon WW
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Préparer le chou-fleur: Faites cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants, environ 5 à 7 minutes. Laissez-les refroidir.
Préparer la garniture: Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les dés de jambon et faites-les dorer légèrement. Mélangez les oignons et le jambon avec le chou-fleur refroidi.
Assemblage : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Répartissez uniformément le mélange chou-fleur, oignon et jambon sur la pâte.
Préparer l’appareil à quiche: Dans un bol, battez les œufs avec la crème légère. Assaisonnez de sel, poivre et un peu de muscade râpée. Versez cet appareil sur le mélange chou-fleur et jambon dans la tarte.
Ajouter le fromage: Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Cuisson: Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit doré et bubbling.
Servir: Laissez tiédir quelques minutes avant de découper et de servir. Accompagnez cette tarte d’une salade verte pour un repas complet.
Cette tarte est non seulement savoureuse mais aussi convenable pour ceux qui suivent le programme Weight Watchers, en contrôlant la taille des portions et en choisissant des ingrédients allégés. Profitez de ce plat réconfortant sans culpabilité!
