Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients pour 4 parts :
4 SP – Vert / 2 SP – Bleu / 2 SP – Violet
300 g de blanc de poulet
20 g de farine
1 gousse d’ail
250 g de champignons
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 ml de vinaigre balsamique
1 oignon
Sel et poivre
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail, puis hachez-les, ensuite mettez les dans une sauteuse avec l’huile et laissez cuire 3 minutes.
Coupez le blanc de poulet en cube et farinez-le puis ajoutez-le au contenu de la sauteuse et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez cuire encore 5 minutes, puis émincez les champignons, ajoutez-les à la sauteuse, et laissez le tout cuire.
A la fin de la cuisson servez le sauté de poulet et champignons au vinaigre balsamique avec du riz cuit ou des légumes sautés selon vos envies.
