Voici une version Weight Watchers du gratin dauphinois au saumon, Cette recette allégée est parfaite pour les amateurs de gratin dauphinois qui souhaitent surveiller leur ligne.
Ingrédients pour 6 personnes (6 SP/personne) :
- 700 g de pommes de terre
- 150 g de saumon fumé
- 35 cl de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin, suivi d’une couche de saumon fumé. Répétez l’opération une ou deux fois, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez la maïzena, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien.
- Parsemez le gratin avec le parmesan râpé.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
