Voici une recette pour un Gratin de poireaux à la béchamel légère adaptée au programme Weight Watchers Cette recette est délicieuse et adaptée pour ceux qui suivent le programme WW. Bon appétit !
Ingrédients : – 4 SP / personne –
4 poireaux
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine
300 ml de lait écrémé
50 g de fromage râpé allégé
Sel et poivre au goût
Muscade (optionnelle)
Chapelure (optionnelle)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon et l’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les rondelles de poireaux dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
Dans une casserole, préparez la béchamel légère : faites chauffer le lait écrémé à feu moyen. Dans un bol, mélangez la farine avec un peu de lait froid pour former une pâte homogène. Versez ce mélange dans la casserole de lait chaud en remuant constamment.
Laissez la béchamel épaissir pendant quelques minutes, en continuant de remuer. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de muscade selon votre goût.
Dans un plat à gratin, disposez les poireaux cuits et versez la béchamel par-dessus.
Saupoudrez le fromage râpé allégé sur le dessus du gratin.
Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de chapelure sur le dessus pour une touche croustillante.
Enfournez le gratin pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
Servez chaud et savourez ce délicieux gratin de poireaux à la béchamel légère WW !
