Poulet au jambon cru et au bleu WW, Un plat de poulet tout simple mais riche en goût grâce au mariage du basilic, de la fourme d’Ambert et du jambon cru.
C’est trop bon, préférez-les maison! Car avouons-le, ceux du commerce sont hyper gras et pas top… La version maison est bien plus gourmande.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté: Facile
Temps de préparation : 0:20
Temps de cuisson: 0:35
Durée totale: 0:55
Part(s): 4
Ingrédients:
•Poivre1 pincée(s), fraîchement moulu
•Fromage bleu 50 g, fourme d’Ambert
•Bouillon en tablette 1 tablette(s), dilué dans 300ml d’eau
•Escalope, filet ou aiguillette de poulet 4 filet(s)
•Basilic 10 g
•Jambon cru (Bayonne, Parme…) 4 tranche(s)
•Vin blanc flambé ou cuitn50 ml
Préparation de Poulet au jambon cru et au bleu :
Etape: 1
Préchauffer le four à 190° C.
Etape: 2
Avec un couteau bien aiguisé, faire une entaille dans chaque poitrine de poulet.
Etape: 3
Farcir ensuite chaque poitrine avec deux feuilles de basilic et un quart du fromage bleu.
Etape: 4
Refermer les poitrines puis les entourer d’une tranche de jambon cru.
Etape: 5
Disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four et mouiller avec le bouillon et le vin blanc.
Etape: 6
Assaisonner avec du poivre noir.
Etape: 7
Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer le papier d’aluminium et prolonger la cuisson pendant 20 minutes.
Etape: 8
Servir, garni de feuilles de basilic.
