Cette Salade Detox est une excellente option saine et rassasiante, idéale pour contrôler sa faim tout en se faisant plaisir. Facile à préparer et pleine de bonnes choses, elle allie texture, goût et bienfaits digestifs pour un repas complet et équilibré.
Découvrez notre recette de salade ventre plat, une alliée de choix pour une digestion harmonieuse et une sensation de légèreté.
Cette salade fraîche et colorée combine des ingrédients réputés pour leurs propriétés détoxifiantes et anti-ballonnements.
Riche en fibres, en vitamines et en nutriments essentiels, elle vous aide à maintenir une silhouette affinée tout en vous régalant.
Parfaite pour un déjeuner sain, un dîner léger ou un accompagnement frais, cette salade équilibrée est incroyablement facile à préparer. Apprenez à concocter cette recette qui favorise un ventre plat et un bien-être général.
Une option gourmande et nutritive qui prouve qu’on peut se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne !
Ingrédients
(pour 2 personnes)
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100 g de lentilles vertes cuites
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1 pomme verte coupée en dés
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1/2 concombre coupé en petits cubes
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1 petite carotte râpée
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50 g de chou rouge finement émincé
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1 poignée de graines de tournesol ou de courge
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1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel)
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Quelques feuilles de menthe fraîche
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1 avocat mûr coupé en dés
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Sel, poivre
Pour la vinaigrette
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
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1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable
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1/2 cuillère à café de moutarde douce
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Sel et poivre au goût
Matériel :
- Un grand saladier
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un petit bol pour la vinaigrette
- Un fouet ou une fourchette
- Une râpe fine (pour le gingembre)
Préparation Salade Detox étape par étape
1. Préparer les légumes
Lavez tous les légumes soigneusement.
Coupez la pomme, le concombre et l’avocat en dés.
Râpez la carotte et émincez finement le chou rouge.
2. Cuire les lentilles
Si vous utilisez des lentilles sèches, faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas en purée.
Égouttez-les et laissez refroidir.
3. Préparation de la vinaigrette :
Dans le petit bol, versez l’huile d’olive, le jus de citron frais et le vinaigre de cidre.
Ajoutez le gingembre frais râpé, le cumin en poudre (si utilisé), le sel et le poivre.
Fouettez énergiquement la vinaigrette jusqu’à obtenir une émulsion homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Le gingembre et le vinaigre de cidre sont des excellents alliés pour la digestion.
4. Assembler la salade
Dans un grand saladier, mettez les lentilles, les légumes coupés, les graines, les feuilles de menthe et les graines de chia.
Arrosez avec la vinaigrette.
Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
5. Service et dégustation :
Servez la salade immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de la texture parfaite de l’avocat.
Cette salade peut être dégustée seule comme plat principal léger, ou en accompagnement de grillades maigres (poulet, poisson blanc) pour un repas complet et équilibré.
FAQ : Questions a rapport fréquentes
Peut-on remplacer les lentilles par d’autres légumineuses ?
Oui, pois chiches ou haricots rouges fonctionnent très bien.
Les graines de chia sont-elles indispensables ?
Non, elles apportent un supplément de fibres et d’oméga-3, mais la salade est déjà riche sans.
Cette salade convient-elle aux régimes sans gluten ?
Oui, tous les ingrédients sont naturellement sans gluten.
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, elle se conserve 1 à 2 jours au frais, mais ajoutez l’avocat au dernier moment pour éviter qu’il noircisse.
